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白菜饺子的做法

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白菜饺子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肉馅 500g

、

面粉 500g

、

葱 300g

、

盐 3g

、

玉米油 20ml

、

菠菜叶 100g

、

水 300g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1500克夹心肉手工剁碎，加一小勺盐，一小勺白糖，一汤勺老酒，2汤勺生抽，一勺蚝油搅拌均匀。闻到香味了说明咸淡可以了。最后加300克葱花和20ml玉米油，再加50ml姜水搅拌上浆备用。
步骤2/6 点击查看大图
2.揉面：白面用250克面粉＋150克水厨师机揉6分钟，绿面团：菠菜叶加水破壁机打成汁，面粉250克＋150克菠菜汁厨师机揉6分钟。
步骤3/6 点击查看大图
3.把绿面团揉成长条擀开把白色面条包进去。
步骤4/6 点击查看大图
4.包好切成小块整圆按扁擀成面皮。
步骤5/6 点击查看大图
5.双手户口合并捻成。
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6.煮好饺子，享受美食！喝碗原汤暖暖身。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-19

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