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扁豆角炒腊肉的做法

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扁豆角炒腊肉

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简单好吃的一道菜。很下饭呢

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10~30分钟 | 切墩(初级)

扁豆角 800克

、

腊肉一块

、

葱半根

、

蒜三瓣

、

姜三片

、

辣椒 3个

、

生抽一勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
扁豆角洗干净，掰成段，装盘备用。
步骤2/8 点击查看大图
葱切小段，姜切末，蒜切片，干辣椒切丝，红尖椒切小段。（没有红尖椒的也可以不用）
步骤3/8 点击查看大图
腊肉切片，肥瘦分开。嫌腊肉咸的先把瘦腊肉浸泡两小时降低咸度。
步骤4/8 点击查看大图
锅里少许油，油热先放肥肉。翻炒出肥油。
步骤5/8 点击查看大图
再放葱蒜姜辣椒炒香。
步骤6/8 点击查看大图
再放瘦腊肉，炒半分钟。
步骤7/8 点击查看大图
倒入炒豆角翻炒，加入生抽，少许盐。豆角不好熟，大概大火炒七八分钟，豆角变软才熟。
最后一步点击查看大图
装盘可以吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-19

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