家常草莓酱,自然健康无添加,抹面包,拌酸奶,冲牛奶都非常好吃
草莓季来了,做一些自然健康无添加的草莓酱,用来抹面包,拌酸奶,冲牛奶都非常好吃。还可用来做甜品,不仅美味而且颜值会更高。 满满的草莓果肉,酸甜酸甜的,光看就食指大动了,草莓果酱就像幸福的滋味,大人小孩都无法抗拒它的美味。
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步骤1/14
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我们先把草莓用清水浸泡10分钟,再冲洗一遍,沥干水分。
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步骤2/14
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草莓去蒂,切成小块,放在一个干净的盆里。
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加入白砂糖70克、冰糖50克。
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步骤4/14
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用筷子拌均匀。
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步骤5/14
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包上保鲜膜,放冰箱冷藏3小时,让果胶水分慢慢析出。
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步骤6/14
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装果酱的瓶提前用热水煮5分钟,消毒一下,然后沥干水分,保证瓶里干燥。
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步骤7/14
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柠檬1个榨汁,大概20克左右。
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步骤8/14
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冷藏好的草莓全部倒入锅里,小火慢慢加热,不停搅拌,防止底部焦掉粘锅。
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步骤9/14
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不时的撇掉浮沫。
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步骤10/14
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大概煮了20分钟左右,草莓呈粘稠后加入柠檬汁20克,继续再煮5分钟左右。(注:酸甜度可以通过柠檬汁调节,甜了可以再加点柠檬汁)
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趁热把草莓酱倒入瓶里,放凉后冷藏即可。
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步骤12/14
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家常草莓酱,完成O(∩_∩)O
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步骤13/14
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满满果肉,酸甜酸甜,让人食指大动。
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最后一步
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草莓果酱就像幸福的滋味,大人小孩都无法抗拒它的美味。
1、每次取用的时候,记得用无水无油的勺子。
2、自制的草莓酱保存时间比较短,建议半个月内吃完!
3、新鲜柠檬汁有助于成品的颜色和用来调整味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-19
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