奶油培根意大利面
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手工自制意面 安全健康无添加。自由发挥
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
橄榄油
60g
、
全蛋
5个
、
蛋黄
25g
、
低筋粉
800g
、
高筋粉
200g
、
盐
30g
、
奶油
50g
、
洋葱
20g
、
培根
30g
、
白蘑菇
20g
、
帕马臣芝士
适量
、
胡椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1. 橄榄油30g,高筋面粉,低筋面粉,全蛋,蛋黄,盐。倒入搅拌机,搅拌五分钟。
-
步骤2/4
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2. 然后用压面机先擀成片 再擀成型,
-
步骤3/4
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1. 热锅后加入剩下橄榄油30g,炒香洋葱后加入培根,然后加入蘑菇,炒干水分喷入白葡萄酒。
-
最后一步
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2. 酒味挥发后加入奶油,煮1分钟后加入煮好的意面,翻炒均匀后加入帕马臣芝士粉。装盘
小贴士
制作手工面条搅拌好了,揉成团 放置4小时更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-19
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