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草莓酱蛋糕

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

细砂糖 120g

、

蛋糕坯 1个

、

淡奶油 200克

、

草莓 500g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
草莓洗净沥水晾干，切丁，放入冰糖或白砂糖，加入一点柠檬汁或白醋，烧开后一边搅拌一边熬，直到大水泡消失，那就基本成果酱胶质了。
步骤2/9 点击查看大图
蛋糕坯放底下第一层
步骤3/9 点击查看大图
淡奶油打发，放第二层
步骤4/9 点击查看大图
草莓酱放第三层
步骤5/9 点击查看大图
再放一层蛋糕坯
步骤6/9 点击查看大图
奶油盖满
步骤7/9 点击查看大图
再放草莓酱
步骤8/9 点击查看大图
周围裱上奶油
最后一步点击查看大图
甜蜜的可爱的

小贴士

淡奶油的糖要比平时少放一半，因为草莓酱是甜的，口感上有个衬托。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-19

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