芝士三角包
芝士可以补充蛋白质,奶味浓郁好吃,创新形状做了新鲜有趣的三角形,采用糖三角的方式来包入,表面沾取芝士粉,烤出漂亮的颜色和味道 。组织细腻柔软,好吃到停不下来! 参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛,撒花式芝味,赢新年壕礼#
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准备好所需要的材料;
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往面包桶里加入盐2克、糖30克、炼乳20克、牛奶130克、鸡蛋1个、高筋面粉200克、低筋面粉30克以及酵母4克,启动揉面模式;
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揉面中间加入软化好的黄油20克,揉成光滑面团,一次发酵至两倍大;
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取出发酵好的面团简单手按排气;
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分出90克大小的剂子,拉出光面滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟;
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步骤6/11
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取一个剂子擀成圆片,中间放上一片芝士,中间挤上沙拉酱,再盖上一片芝士(底部向上折),将面片从三个方向往里折捏紧;
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步骤7/11
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表面喷水后,蘸上芝士粉;
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步骤8/11
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放入烤盘发酵至1.5倍大;
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步骤9/11
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放入烤箱,180度烤15分钟(上色后盖锡纸);
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取出稍稍放凉就可以吃啦;
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最后一步
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切开后中间是喷香的芝士片;
半糖有话说~
1、面片从三个方向往中间捏紧,一定要捏紧,否则会露馅;
2、喜欢馅料丰富的朋友还可以加入肉松等,但是一定要捏紧捏紧捏紧,重要的事情说三遍;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-19
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