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复刻东奥菜谱：日式照烧鸡肉的做法

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复刻东奥菜谱：日式照烧鸡肉

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鸡腿肉很嫩，吃起来香极了，拌米饭绝绝子

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 2只

、

味达美原榨初酿生抽 2勺

、

味达美葱姜料酒 2勺

、

味达美臻品耗油 1勺

、

味达美味极鲜酱油 1勺

、

白糖 1勺

、

姜 4片

、

蒜 4瓣

、

芝麻 5克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
食材合集：两个鸡腿和味达美系列产品
步骤2/17 点击查看大图
鸡腿去骨，片开（先把两头软骨切掉再去骨，比较容易）
步骤3/17 点击查看大图
加入生姜丝，和2勺味达美葱姜料酒。
步骤4/17 点击查看大图
取一个碗，加入2勺味达美初榨原酿生抽
步骤5/17 点击查看大图
加入一勺味达美味极鲜酱油
步骤6/17 点击查看大图
加入一勺味达美臻品蚝油。
步骤7/17 点击查看大图
加入一勺白糖
步骤8/17 点击查看大图
加入一碗水，搅拌均匀
步骤9/17 点击查看大图
蒜切末，备用
步骤10/17 点击查看大图
锅内烧油，热锅冷油，先把鸡腿肉放入锅中煎，鸡皮朝下。
步骤11/17 点击查看大图
煎至两面金黄，倒入调好的料汁，盖上盖子煮。
步骤12/17 点击查看大图
中途放入蒜末。
步骤13/17 点击查看大图
最后大火收汁，多留点汤汁，可以拌米饭。
步骤14/17 点击查看大图
取出鸡肉，放在菜板上。
步骤15/17 点击查看大图
切成小块。
步骤16/17 点击查看大图
放到盘子里，倒入锅里的酱汁，撒上芝麻。
最后一步点击查看大图
又香又嫩！赶紧做！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-19

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