自制扣肉
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步骤1/10
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把五花肉切成方块,冷水下锅煮
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步骤2/10
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大火煮开15分钟翻一下肉,再煮至用筷子能轻易叉入猪皮即可关火
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步骤3/10
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取出五花肉用牙签或叉子把猪皮叉满小孔
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步骤4/10
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用刷子把蜂蜜,红糖浆,把猪皮刷匀上色
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步骤5/10
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热锅烧油
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步骤6/10
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油开放入五花肉开炸,
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步骤7/10
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炸至猪皮金黄色即可出锅
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步骤8/10
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要用冷水浸泡半小时
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步骤9/10
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取出切成片(底部不切断)
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最后一步
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切好涂上调至好的姜蒜即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-18
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