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菠菜猪肝粥的做法

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菠菜猪肝粥

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简单美味的菠菜猪肝粥。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肝 100g

、

菠菜 1小把

、

大米 1杯

、

生姜 1块

、

枸杞 3克

、

酱油 1勺

、

料酒 1勺

、

淀粉半勺

、

油少许

、

盐适量

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好需要的食材。
步骤2/11 点击查看大图
菠菜和枸杞分别洗净。
步骤3/11 点击查看大图
猪肝洗净切片再洗去血水，加料酒
步骤4/11 点击查看大图
加酱油、淀粉、少许油抓匀腌制10分钟左右。
步骤5/11 点击查看大图
淘洗好的大米按自己平时煮粥的比例，加入适量清水熬煮成粥，加点油一起熬粥，这样煮出来的粥会更香哦
步骤6/11 点击查看大图
锅里烧水加少许油和盐，放入菠菜焯烫一下。
步骤7/11 点击查看大图
焯烫好的菠菜过凉水挤干水分切碎、生姜去皮切丝。
步骤8/11 点击查看大图
粥熬煮至粘稠加入腌制好的猪肝片。
步骤9/11 点击查看大图
加入姜丝和菠菜碎。
步骤10/11 点击查看大图
放入枸杞，加盐和白胡椒粉调味就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
美味的菠菜猪肝粥就出锅啦。

小贴士

菠菜焯烫一下是为了更好的去除草酸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-18

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