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番茄薯丁烩饭

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一碗配料丰富的烩饭简简单单却不失美味… 参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

番茄 1个

、

米饭 1碗

、

火腿肠 1根

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1/2根

、

青椒 1/2个

、

玉米粒 50克

、

鸡蛋 2个

、

盐 3克

、

白糖 1勺

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
胡萝卜青椒火腿肠切小丁。土豆削皮切小丁泡在清水中。
步骤2/9 点击查看大图
番茄切丁备用。
步骤3/9 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋搅散入炒锅炒熟炒碎盛出备用。青椒丁入锅炒至断生盛出备用。锅内留底油下入番茄丁煸炒成酱。
步骤5/9 点击查看大图
番茄炒出汤，加入胡萝卜土豆丁翻炒均匀炒至土豆断生。淋入生抽炒匀后加入玉米粒
步骤6/9 点击查看大图
再放入火腿肠丁翻炒均匀放入提前炒好鸡蛋碎。注入开水与食材持平。加入1勺白糖提鲜。
步骤7/9 点击查看大图
放入蚝油撒入食盐调味。中火煮5分钟左右。煮至锅内剩少许汤汁时放入米饭。米饭翻拌均匀，让米饭充分吸满汤汁。最后放入提前炒好的青椒丁。
步骤8/9 点击查看大图
所有食材翻拌均匀盛入碗中。
最后一步点击查看大图
✅完成✅

小贴士

加水的量不要太多，能把土豆炖熟就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-18

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