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海燕的厨房|俘获味蕾的高颜值小吃-【紫薯汤圆】

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海燕的厨房

北元宵，南汤圆，以糯米粉制皮，内包红豆沙，黑芝麻，鲜肉，蛋黄等等各类馅心，在沸水里烧煮后就是一碗美味可口的年节小吃-汤圆（元宵）。最早的汤圆是黑芝麻汤圆为王，随着口味的变迁和饮食的多样性，鲜肉馅，蛋黄馅，南瓜馅，虾仁馅，牛肉馅等也排队进了汤圆的队伍，口味更多，选择更丰富，吃起来舌尖更欢乐。 今天要和大家分享一款粗粮馅的汤圆-紫薯汤圆，颜值高，味道好，营养又健康，大人小孩都喜欢！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
糯米粉 300克
、
紫薯 250克
、
糖 少许
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

紫薯不要用水煮，蒸熟为佳，煮的紫薯含水量太大 糯米粉用清水就可以，喜欢口感粘一点的，可以用温水或者热水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-18

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