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法式黑巧甘纳许马卡龙

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有些人对马卡龙是有偏见的,觉得就是齁甜,其实不然哦,我用100%杏仁粉来做饼身,用的是法式做法,比意式的熬糖方便点,用黑巧克力甘纳许做夹馅,吃之前先从冰箱里取出让它回温半小时,馅心的融化会润湿饼皮,使其稍微柔软,这时再配一杯无糖拿铁或者红茶,一小口饼一小口咖啡☕️,那新鲜杏仁粉的纯香配上黑巧的香滑,满口留香,嗯嗯,好好享受这美好的瞬间吧~,突然觉得我这张封面图有手机桌面的既视感呢,呵呵 !(^O^)y
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做马卡龙真的好难,我通过对好多视频的学习和自己不断的练习,通过不断的失败来总结经验,终于到了今天成功率能在80%,真的很不容易,用这个配方做出来真的很好吃~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-02-17

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