酱腌鹌鹑蛋
这个鹌鹑蛋小凉菜你一定要试!太棒了! 过年大鱼大肉吃腻了,零食吃多了,建议找一条裤子穿穿试试,因为我怕你年后上班穿不上…… 所以,急切地需要瘦三斤啊,这道菜清淡少油,又是优质蛋白质,做上一盘吧,全家都需要它~
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步骤1/8
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水里倒点醋,更容易清洗蛋壳。刷干净每个蛋壳。
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步骤2/8
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冷水就可以下锅煮,水开马上调小火(火大会煮裂),调小火再煮5分钟就可以了。煮好投入凉水中,容易剥壳。
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步骤3/8
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容易剥壳小技巧:1是煮好投入冷水2是用两个盆子扣住摇晃碎壳。3拿着鹌鹑蛋在水中剥壳。
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步骤4/8
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每个蛋上划上两刀方便入味。
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步骤5/8
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小料:洋葱末,香葱末,香菜末,蒜末。调料:盐,生抽,陈醋,蚝油,香油,味精。
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步骤6/8
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撒白芝麻。
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步骤7/8
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小孩子吃不辣的,大人可以放小米辣。口味的话辣的更好吃啊!
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最后一步
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好吃!棒棒哒~
鹌鹑蛋划两刀,不然不入味。
剥壳小技巧要知道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-17
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