尖椒酿肉
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步骤1/6
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肉馅中拌入生抽、老抽、蚝油、十三香、盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌上劲;
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步骤2/6
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调一个料汁:生抽一勺、老抽半勺、陈醋一勺、料酒一勺、白糖少许、淀粉半勺、清水勺半碗搅拌均匀;
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步骤3/6
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选那种比较直的尖椒切段,取掉里面的籽,塞入肉馅;两头沾上淀粉;
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步骤4/6
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平底锅中放入少许油,放入尖椒段,小火煎至表面发皱起泡;
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步骤5/6
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倒入调好的料汁,盖上盖子闷3分钟;
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最后一步
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撒上蒜末,大火收汁即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-17
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