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酸汤鱼的做法

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酸汤鱼

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只需一袋酸汤料就能解锁的美食～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

龙利鱼 2条

、

豆芽 500克

、

家乐酸汤调料 100克

、

盐 5克

、

胡椒粉 2克

、

料酒 10克

、

生粉 1勺

、

油 20克

、

小米辣 1个

、

香菜或葱花适量

、

金针菇

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
龙利鱼解冻后，斜刀切片；
步骤2/6 点击查看大图
放入料酒、胡椒粉、淀粉、蛋清、盐抓拌均匀腌制20分钟；
步骤3/6 点击查看大图
热锅凉油，放入葱姜蒜炒香；
步骤4/6 点击查看大图
放入一袋酸汤料（如果食材少，放半袋也够味，剩下的半袋封好口放入冷冻室储存），炒香；
步骤5/6 点击查看大图
加入适量的温水煮开，先放入准备好的配菜（绿豆芽、金针菇）烫熟，捞出铺入盘底；再放入腌制好的鱼片煮熟，捞出铺在配菜上，倒入蒜汤汁，撒上小米辣、葱花或香菜就完成了～
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一日三餐、简单而快乐～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-17

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