鲜肉馄饨
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步骤1/11
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准备所需食材
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步骤2/11
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香葱洗净顶刀切成碎粒
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步骤3/11
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虾仁去掉虾线洗净控水,用刀背按压碾碎,这样处理的虾仁有弹性口感好
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步骤4/11
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肉馅里加入虾仁、白胡椒粉、姜末、2大勺味达美8克轻盐原汁酱油拌匀至调料吸收
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步骤5/11
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加一个鸡蛋再次拌匀
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步骤6/11
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最后加入葱碎、熟油拌匀备用
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步骤7/11
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取一片馄饨皮中间放入少许馅
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步骤8/11
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从上向下对折(馄饨皮四周可以涂少许水,这样会沾的更牢)
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步骤9/11
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再把两个角弯折在一起即可
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步骤10/11
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下面来制作汤底:碗中加入紫菜、虾皮、香菜、西红柿碎、味达美清香米醋、六月鲜8克轻盐原汁酱油、香油拌匀
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最后一步
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锅内加水烧开,下入馄饨煮熟,把馄饨盛入碗中浇上汤即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-16
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