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香煎羊排的做法

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香煎羊排

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我今天分享的香煎羊排也用到了一些西式的调料，这样处理的羊排不会有过重的膻味儿，跟我们日常吃的羊肉，孜然，辣椒粉金牌组合有很大区别，口味偏西式一点，我搭配了土豆和小番茄做配菜，这样一份羊排不仅好吃，能量也是够的，特别适合营造烛光晚餐的氛围感！

食材清单加入采购清单

羊排 4块

、

小番茄适量

、

土豆 1个

、

海盐适量

、

黑胡椒粒适量

、

迷迭香少量

、

百里香少量

、

黄油 1小块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备羊排，肥瘦相间为宜，用清水反复冲洗干净，厨房纸吸干表面水分
步骤2/9 点击查看大图
在羊排两面研磨适量海盐和黑胡椒粒，腌制半小时以上
步骤3/9 点击查看大图
来准备一些配菜，我用的是小番茄和土豆，土豆切块，也可以用其他蔬菜，比如芦笋之类的，适合煎着吃的蔬菜
步骤4/9 点击查看大图
宜盾普多功能锅安装平盘（煎盘），表面刷一层薄油
步骤5/9 点击查看大图
选择煎烤功能，调节右侧旋钮选择功率，16 00W，预热两分钟将羊排平铺在锅中，羊油多的一面先受热，底面煎至变色翻面
步骤6/9 点击查看大图
两面煎至变色后倒入一块黄油
步骤7/9 点击查看大图
同时把蔬菜下锅煎，羊排出了油，用来煎蔬菜特别好
步骤8/9 点击查看大图
羊排不时翻面，大约煎五分钟就熟了，蔬菜也熟了，在羊排表面撒适量迷迭香和百里香调味，两面再煎一分钟
最后一步点击查看大图
出锅摆盘，直接吃都很好吃，或者搭配一些黑椒酱，羊肉很嫩不柴，小朋友也能吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-16

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