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豆豉糯米蒸排骨

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美食妃英理

蒸菜的做法真的是相对简单，只有腌制和蒸制的时间，而这些时间我们不必要一定盯着，可以腾出手去做别的事情，所以蒸菜特别适合家宴要准备的菜比较多的时候吃，我今天分享的豆豉糯米蒸排骨是以肋排和糯米作为主要食材，腌制入味儿以后蒸熟，排骨是软烂脱骨的，糯米吸收了排骨的汁水咸香软糯，喜欢糯米糯叽叽的口感，一定要试试，没有过多的技巧，成功率超级高。
食材清单 加入采购清单
主料：肋排 350克
、
糯米 100克
、
腌制（排骨）：姜 2片
、
葱 3段
、
料酒 1勺
、
味极鲜酱油 1勺
、
老抽 半勺
、
蚝油 半勺
、
白糖 半勺
、
花椒粉 适量
、
豆豉 2勺
、
盐 适量
、
腌制（糯米）：味极鲜酱油 1勺
、
老抽 少量
、
香葱碎 适量
、
红辣椒碎 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-15

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