鹌鹑蛋肉末蒸
分享一道家人孩子都爱吃的家常快手蒸菜，做法简单又营养丰富，喜欢的小伙伴们赶紧试试吧！ 参与活动: #一口新年味，全家享佳味#
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步骤1/16
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/16
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猪肉馅放入大一点的碗里。
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步骤3/16
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加入蛋清。
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步骤4/16
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加入料酒。
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加入生抽。
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加入蚝油。
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步骤7/16
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加入花椒粉和适量的盐，加入切碎的葱姜末。
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步骤8/16
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顺时针方向搅拌上劲。
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步骤9/16
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胡萝卜切片，码放在盘中。
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步骤10/16
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搅拌好的肉馅，搓成小圆球放在胡萝卜上面，用手指按压出小坑。
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步骤11/16
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打入鹌鹑蛋。
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步骤12/16
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锅中倒入适量清水烧开，放入蒸锅。
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步骤13/16
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大火蒸12分钟左右，倒掉汤汁（如果肉丸搓的大，就要多蒸几分钟哟）
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锅中倒入少许清水，加入半勺番茄酱和1勺生抽，适量水淀粉烧开煮至浓稠关火。
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步骤15/16
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把汤汁浇到鹌鹑蛋肉末上，撒上少许葱花和枸杞即可开吃，诱惑到你木有。
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最后一步
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好吃又下饭下酒，蒸的做法是少油，又保留了食材的原汁原味，关键是做法巨简单哟，你get到了吗！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-15
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