鸡公煲
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步骤1/5
两勺料酒 一小勺白胡椒 一勺生抽 腌制鸡肉20分钟
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步骤2/5
调酱汁(两勺生抽 一勺老抽 一勺耗油 一勺白糖)
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步骤3/5
油热炒制鸡肉变成焦褐色 乘出放置一旁
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步骤4/5
锅留底油,放入豆瓣炒出红油,放入干辣椒 花椒,炒出香味,放入姜片拍扁的蒜,一勺花椒,炒出香味,放入鸡块炒匀。
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最后一步
放入香菇跟啤酒,(啤酒跟鸡肉齐平)小火20-45分钟,到时间再一次把洋葱 芹菜 青椒都加进去,盖上盖子煮到蔬菜断生就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-15
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