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八寸戚风蛋糕（少糖）的做法

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八寸戚风蛋糕（少糖）

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做的最多的就是这个戚风蛋糕了，总结一下配方留给自己。糖已经是比较少了，习惯减糖的小伙伴，别随便减这个配方的糖。

食材清单加入采购清单

1小时以上

低筋面粉 85g

、

牛奶 40g

、

玉米油 40g

、

糖粉 25+25g

、

鸡蛋 5个

、

柠檬汁几滴

、

八寸活底蛋糕模 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
5个鸡蛋，蛋清蛋黄分开。蛋黄里加入牛奶，玉米油，25g糖粉，搅拌均匀，再筛入面粉，翻拌均匀
步骤2/4 点击查看大图
蛋清一个劲的打，打到小尖尖。中间加25g糖粉
步骤3/4 点击查看大图
蛋清分三批，加入蛋黄，翻拌均匀后，加下一批蛋清。
最后一步点击查看大图
放入8寸模具，125度烤90分钟。9寸模具130度60分钟。纸杯9个140度35分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-15 · 江苏省

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