冰雪闹元宵,大联动自制汤圆来啦!
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冬奥加油!加油!加油!同庆元宵!一墩难求,一融也难求! 赶紧安排起来,动动手就能拥有了好多雪容绒融小可爱!
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烹饪步骤
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步骤1/7
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先做馅料:板栗蒸熟压成泥,加入糖分和黄油,搅拌均匀即可平均分成10份,揉成球型,冰箱冷冻十分钟
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步骤2/7
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糯米粉+木薯粉+糖搅拌均匀,加入开水,搅拌均匀成絮状,再用手揉成光滑面团,加入喷雾橄榄油,喷雾控油方便不容易手抖,然后揉至吸收,放到胶垫上继续揉,揉的动作就像拧毛巾,然后把毛巾拉长,揉到面团延展性好
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步骤3/7
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取175克,加入红曲粉揉均匀,做成红色面团,平均分割10个小面团,挨个按扁,将冷冻好的板栗球包入,搓圆
步骤4/7
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发布于 2022-02-15
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