黑芝麻汤圆
元宵节，团团圆圆！第一次和儿子一起制作汤圆，从炒馅到煮好，儿子全程参与，给他一个大大的赞
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步骤1/11
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把芝麻炒熟
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步骤2/11
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黑芝麻和白砂糖用破壁机打碎
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步骤3/11
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打碎的黑芝麻加上猪油和起来捏成10g左右的团
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步骤4/11
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准备好250g的糯米粉
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步骤5/11
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糯米粉加上180g水和成团（水慢慢加入，适量加减）
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步骤6/11
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捏一个鸡蛋大小的团，压扁下锅煮至浮起
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步骤7/11
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把煮好的面团和和好的面团重新和在一起，这样做的目的是使汤圆皮吃起来Q弹一点
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步骤8/11
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用和好的面团加上黑芝麻馅料，做成圆形就OK了。
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步骤9/11
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准备好三条番薯切块，一块姜拍扁，一块红糖，先煮番薯，番薯差不多熟了再下汤圆煮至浮起即可。
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步骤10/11
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煮到这样就可以了
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最后一步
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煮好的汤圆有姜的香味，吃起来不腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-15
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