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白菜粉丝馅饼，皮薄馅大真好吃的做法

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白菜粉丝馅饼，皮薄馅大真好吃

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虽然是素馅的早餐饼，但依旧不失鲜美，好吃不腻又营养

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新良奶香胚芽自发粉南瓜味 200克

、

温水 115克

、

玉米油少许

、

龙口粉丝 100克

、

小白菜 300克

、

生抽 10克

、

蚝油 10克

、

盐 5克

、

胡椒粉少许

、

食用油 8克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先来揉面团，把南瓜味自发粉和温水倒入碗内，用筷子搅拌成面絮后，揉成光滑的面团
步骤2/10 点击查看大图
然后面团表面涂抹玉米油，盖上保鲜膜，醒发20分钟
步骤3/10 点击查看大图
接着来做馅料，把龙口粉丝热水下锅，大火煮2分钟，即可熄火捞出
步骤4/10 点击查看大图
把烫熟的粉丝切成碎断状，小白菜洗干净后也切碎，然后倒入碗内，再加入生抽、胡椒粉、盐、食用油和蚝油，翻拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
面团醒发好后，搓成长条状，再分割成6份
步骤6/10 点击查看大图
取一个小面团，用擀面杖擀成长片状，中间放上适量的馅料
步骤7/10 点击查看大图
然后将上下两边的面片，往中间对折，盖住馅料
步骤8/10 点击查看大图
再翻个面，将左右两边开口处往底部折叠
步骤9/10 点击查看大图
最后将做好的饼热油下锅，小火煎到两面上色焦黄，就可以熄火出锅了
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好吃

小贴士

1、温水和面，面团更软，后期包馅更好操作 2、表面涂抹油来醒面，这样可以防止面团干燥，同时也能增加它的延展性，擀开不易破皮 3、小白菜只用菜叶也可以换成韭菜 4、煎的时候可以盖上锅盖，加快熟的程度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-14

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