白菜粉丝馅饼,皮薄馅大真好吃
虽然是素馅的早餐饼,但依旧不失鲜美,好吃不腻又营养
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步骤1/10
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先来揉面团,把南瓜味自发粉和温水倒入碗内,用筷子搅拌成面絮后,揉成光滑的面团
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步骤2/10
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然后面团表面涂抹玉米油,盖上保鲜膜,醒发20分钟
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步骤3/10
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接着来做馅料,把龙口粉丝热水下锅,大火煮2分钟,即可熄火捞出
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步骤4/10
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把烫熟的粉丝切成碎断状,小白菜洗干净后也切碎,然后倒入碗内,再加入生抽、胡椒粉、盐、食用油和蚝油,翻拌均匀
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步骤5/10
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面团醒发好后,搓成长条状,再分割成6份
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步骤6/10
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取一个小面团,用擀面杖擀成长片状,中间放上适量的馅料
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步骤7/10
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然后将上下两边的面片,往中间对折,盖住馅料
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步骤8/10
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再翻个面,将左右两边开口处往底部折叠
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步骤9/10
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最后将做好的饼热油下锅,小火煎到两面上色焦黄,就可以熄火出锅了
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最后一步
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好吃
1、温水和面,面团更软,后期包馅更好操作
2、表面涂抹油来醒面,这样可以防止面团干燥, 同时也能增加它的延展性,擀开不易破皮
3、小白菜只用菜叶也可以换成韭菜
4、煎的时候可以盖上锅盖,加快熟的程度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-14
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