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半个小时就可以做过年全家吃的#牛轧糖

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年前特别忙，没有顾上给孩子做糖，超市买了一点，全是香精味。年后休息时间，看看材料还都有，做了三种口味的牛轧糖，又好吃又好做，学会了做一盘，家人朋友都夸你。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 300克

、

花生豆 300克

、

奶粉 125克

、

黄油 50克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
牛轧糖需要的食材很简单。原味牛轧糖需要棉花糖，花生豆，奶粉，黄油即可。
步骤2/18 点击查看大图
全程小火。锅内放黄油。
步骤3/18 点击查看大图
黄油融化后放入棉花糖
步骤4/18 点击查看大图
用铲子不停的摁压帮助融化
步骤5/18 点击查看大图
棉花糖融化后多长时间放奶粉很关键，太短了粘牙，太长了会硬。
步骤6/18 点击查看大图
放入奶粉搅拌均匀
步骤7/18 点击查看大图
放入花生豆，关火。用硅胶垫帮助，把花生豆均匀的揉进棉花糖里去。
步骤8/18 点击查看大图
趁热放在不粘盘里整形。
步骤9/18 点击查看大图
这时候成品软软热热的，很好塑型。
步骤10/18 点击查看大图
不要整太厚，会放不进糖袋里去。
步骤11/18 点击查看大图
先切条再切块。
步骤12/18 点击查看大图
切好的样子，最好根据你买的糖袋大小切。
步骤13/18 点击查看大图
这是原味的牛轧糖。
步骤14/18 点击查看大图
装好糖纸。
步骤15/18 点击查看大图
蔓越莓味的，用50克蔓越莓切小块代替花生，其余材料不变。
步骤16/18 点击查看大图
黑芝麻牛轧糖，用50克熟黑芝麻代替花生，其余不变。
步骤17/18 点击查看大图
可可爱爱的糖纸。
最后一步点击查看大图
装进盒子里送朋友，收获一众羡慕的眼光。

小贴士

全程小火，特别简单，有任何不会的联系我吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-14

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