南瓜米酒汤圆
元宵节啦,给家人做一锅热乎乎的汤圆吃吧,正好孩子还有一项做汤圆的体验作业没完成,蒸个南瓜,加点糯米粉搓一搓,加点米酒红糖,也真是太好喝了……
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步骤1/10
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南瓜去皮,蒸熟。
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步骤2/10
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趁热加入白糖两勺,糯米粉适量。
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如果面团很稀黏手,就再加一些糯米粉。和成的面团是软,而只是微微黏手的时候就好了。
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步骤4/10
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揪一个小面团,搓成小球球。
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步骤5/10
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孩子搓了一大盘。
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步骤6/10
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水中放入枸杞,切好的红枣片(红枣泡过一夜,涨得胖乎乎比较好切)。放入一块红糖,我的红糖块大一些,你们随自己口味适量。
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步骤7/10
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水开以后,再下汤圆。
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步骤8/10
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汤圆煮的飘起来以后再煮3到5分钟就熟透了,加入一勺米酒。
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步骤9/10
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再淋入一勺水淀粉(我用的玉米淀粉)增加黏稠度。
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最后一步
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水再滚开就可以啦。甜丝丝,暖呼呼,糯叽叽,太好吃了
刚出锅蒸熟的南瓜趁热加糖,好融化。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-14
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