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日式冰皮蛋糕

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全球烘焙指南

软软糯糯还能拉丝的日式冰皮蛋糕，双层口感新体验，B冰皮的果香，加上蛋糕的奶香甜而不腻，草莓酸酸甜甜，软糯Q弹，芒果香甜四溢，回味悠长，酸奶醇厚绵密，入口即化，每一口都给你不一样的惊喜，不仅好吃，颜值还高。 日式冰皮蛋糕即是网红零食小甜品也可做下午茶，造型简单，好吃不腻，是老少皆宜的美味，给你不一样的味蕾体验。 操作简单 ，成本低，利润空间大，口味还可以有更多延伸，赶紧收藏打卡学习起来吧。
食材清单 加入采购清单
原味戚风蛋糕胚
、
蛋白 180g
、
砂糖 53g
、
盐 1g
、
牛奶 53g
、
植物油 46g
、
蛋糕粉 53g
、
蛋黄 93g
、
草莓麻薯
、
牛奶 62g
、
草莓果泥 62g
、
砂糖 25g
、
糯米粉 65g
、
木薯粉 10g
、
玉米淀粉 15g
、
黄油 15g
、
芒果麻薯
、
牛奶 62g
、
芒果果泥 62g
、
细砂糖 20g
、
糯米粉 65g
、
木薯粉 10g
、
玉米淀粉 15g
、
黄油 15g
、
酸奶麻薯
、
牛奶 62g
、
酸奶 62g
、
砂糖 25g
、
糯米粉 65g
、
木薯粉 10g
、
玉米淀粉 15g
、
黄油 15g
、
奶油
、
淡奶油 100g
、
砂糖 10g
、
奶酪 10g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-14

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