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草莓开心牛轧糖（草莓粉版）的做法

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草莓开心牛轧糖（草莓粉版）

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今年走亲戚，遇到好多叫我奶奶，舅婆的，家里的未成年也是当了长辈，嘿嘿！我在正月初一就开始每天做一批零食，走到哪里都可以哄小孩，成功骗到不少小娃娃的心，粘着我不放，忒有成就感了。这款草莓牛轧糖粉粉嫩嫩的可爱，圈粉无数啊！参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

食材清单加入采购清单

30-60分钟

无盐黄油 30g

、

棉花糖 175g

、

无糖奶粉 90g

、

带壳开心果或开心果仁（烤熟） 100g或果仁30克

、

冻干草莓 60g

、

冻干草莓粉 35g

、

花生碎 110克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
因为现成的开心果仁颜色都会有一点泛黄，特意买了带壳的自己剥，个头特别大的草莓脆对半切开，炒好的脱皮花生仁切成粗颗粒备用。
步骤2/13 点击查看大图
称量好棉花糖、草莓粉、奶粉。
步骤3/13 点击查看大图
带着平底锅称量好的黄油，小火融化。
步骤4/13 点击查看大图
棉花糖下锅，用硅胶铲轻轻翻动并按压。
步骤5/13 点击查看大图
棉花糖融化后倒入奶粉和草莓粉。
步骤6/13 点击查看大图
混合好了的样子。
步骤7/13 点击查看大图
倒入草莓脆和坚果仁。
步骤8/13 点击查看大图
关火，打上手套可以直接上手按压、包裹、扯开时间过分布均匀。
步骤9/13 点击查看大图
不沾金盘操作是比较方便的，牛轧糖的厚度，切块的大小可以随心所欲。
步骤10/13 点击查看大图
稍微晾凉就可以切了，切面是我比较喜欢的样子。
步骤11/13 点击查看大图
美美哒，好吃在其次，最主要的是好看呀！
步骤12/13 点击查看大图
啦啦啦，全部切好了。
最后一步点击查看大图
包装，又可以拿去哄小孩了，嘿嘿！

小贴士

没有草莓粉的话，也可以不用，奶粉的量要增加。坚果总量大致不变情况下，可以这个多一些，那个少一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-14

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