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烤羊排（家庭烤箱版）的做法

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烤羊排（家庭烤箱版）

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除夕，年夜饭自己做了一道烤羊排，获得家庭成员一致好评，简单美味，你也可以，赶快做起来吧

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1小时以上

羊排一扇

、

白胡椒碎适量

、

料酒适量

、

油适量

、

玉米淀粉适量

、

耗油适量

、

孜然适量

、

白芝麻适量

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
羊排洗干净，涂适量清油
步骤2/6 点击查看大图
玉米淀粉加入适量耗油，调成如图糊状
步骤3/6 点击查看大图
将调好的酱汁均匀涂抹在羊排上，冰箱冷藏两个小时后，放置在铺好锡纸的烤盘上
步骤4/6 点击查看大图
上面盖一层锡纸，不要包严实，以便水分的挥发
步骤5/6 点击查看大图
烤箱上下火（最好对流）210℃烤50分钟
最后一步点击查看大图
揭去上层锡纸，撒上孜然，胡椒粉，辣椒粉和白芝麻的混合调料，再上下火（对流）烤20分钟，大功告成，上桌啦！

小贴士

1.腌制时间越长越入味 2.上层锡纸不能封死，不然不利于水分挥发

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-13

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