家庭版烤鱼
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
黄鱼
一条
、
蒜头
几瓣
、
小葱香菜
适量
、
姜
适量
、
郫县豆瓣
一勺
、
豆瓣酱
一勺
、
洋葱
半个
、
土豆
半个
、
啤酒
一罐
、
火腿肠
半根
、
蒜苗
一根
、
油炸花生
一把
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
黄鱼处理好,料酒盐胡椒粉腌20分钟。厨房用纸擦干 撒上淀粉 热油两面金黄
-
最后一步
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炒底料:葱姜蒜洋葱炒香 郫县豆瓣和豆瓣酱炒香,放入配菜炒香,倒入一勺蚝油一罐啤酒烧开,把煎好鱼放进去煮。煮五分钟后放入油炸花生和蒜苗葱花干辣椒淋上香油,开动香喷喷
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-13
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