麻酱香浓的菠菜豆干拌粉丝,鲜美可口,做下酒菜棒棒哒!
初春的菠菜开始上市啦,鲜鲜嫩嫩的,很好吃。这道菜以菠菜,豆干,粉丝,花生米为食材,拌入用芝麻酱调好料汁,味道很不错!
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步骤1/11
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一把菠菜清洗干净。
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锅里水开了,下入菠菜快速焯烫半分钟,捞出来过一下凉水。
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自己炸的豆腐干切细丝,可以用豆腐皮或别的豆干替代。
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1小把粉丝用热水泡10分钟。
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1小把花生米下入油锅小火炸酥脆。
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准备少许的蒜末和小葱段。
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步骤7/11
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小碗里放入1勺芝麻酱,2勺辣椒油,1勺生抽,半勺蚝油,2勺香醋,1勺白糖,少许鸡精,适量盐,再加1勺清水,搅拌成一个料汁备用。
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步骤8/11
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把以上食材放入一个大碗里。
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浇入料汁。
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步骤10/11
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搅拌均匀即可装盘。
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最后一步
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这道凉拌菜食材丰富,麻酱香浓,鲜香美味,做下酒菜棒棒哒!
澥芝麻酱时,可以加些香油,辣椒油也是可以的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-13
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