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低脂鲜美番茄虾滑汤的做法

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低脂鲜美番茄虾滑汤

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有一次去饭店吃火锅点了虾滑，女儿说非常好吃，要知道她平时都不爱吃虾的人。后来我也经常自己做虾滑给女儿吃，今天又做了鲜美营养的番茄虾滑汤～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

番茄 1个

、

盐适量

、

香菜 3根

、

金针菇 150克

、

虾仁 300克

、

蛋清 1个

、

料酒 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
虾仁剁碎，加盐，胡椒粉，料酒，蛋清，淀粉搅拌均匀，朝一个方向搅拌上劲（具体图片忘记拍照了）番茄去皮切丁，金针菇和香菜洗净备用。
步骤2/12 点击查看大图
锅热放油
步骤3/12 点击查看大图
放番茄煸炒
步骤4/12 点击查看大图
加盐炒出汁
步骤5/12 点击查看大图
加水煮开
步骤6/12 点击查看大图
倒入汤锅
步骤7/12 点击查看大图
用勺子整理一下，搞成圆形就可以了，放入汤锅煮
步骤8/12 点击查看大图
虾滑煮熟，浮出水面
步骤9/12 点击查看大图
放金针菇一起煮开
步骤10/12 点击查看大图
加盐调味，放香菜
步骤11/12 点击查看大图
虾滑Q弹，汤汁鲜美
最后一步点击查看大图
营养又健康，连汤汁都不剩。

小贴士

不喜欢香菜的可以不放，也可以换成喜欢的绿叶菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-13

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