泡椒凤爪
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泡椒凤爪,因为母亲爱吃所以尝试做了一次,发现它还是很快手的,但是唯一要注意的就是泡椒及泡椒水的量,喜欢口重的,就不要加水了,不爱吃太辣的可以最后腌制时候加点水,泡椒剪开腌制的话味道会更浓郁!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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第一步把所有辅料都放进去(花椒、八角、香叶、大葱、生姜、桂皮,盐)
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步骤2/4
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水开煮10分钟出锅
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步骤3/4
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冲干净放入冷水或者冰水,我没冻冰块就用的冷水
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最后一步
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放入生抽、冰糖、白醋、泡椒的底料里面,泡椒水都要放进去,不够泡就加水,泡一晚上就能吃,我还加了一颗柠檬,注意籽一定要去除!!!不爱吃太辣的就可以加入一些水调和一下,这个配料里面还可以加一些小米椒,味道会更浓郁!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-13
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