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脆皮五花肉-空气炸锅版的做法

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脆皮五花肉-空气炸锅版

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有了空气炸锅轻松get网红同款脆皮五花肉

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带皮五花肉 1块

、

料酒 1勺

、

姜片 3片

、

生抽 1大勺

、

老抽 1小勺

、

白糖 1勺

、

盐 2小勺

、

孜然粉 1勺

、

辣椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
带皮猪五花一块，洗净备用
步骤2/16 点击查看大图
冷水下锅，加姜片和料酒煮10分钟
步骤3/16 点击查看大图
五花肉捞出，切出两指宽的花刀，不要切断
步骤4/16 点击查看大图
碗中加生抽、老抽、白糖、盐1小勺、孜然粉、辣椒粉，搅拌均匀
步骤5/16 点击查看大图
将调好的料汁抹在五花肉上，按摩一下，腌30分钟
步骤6/16 点击查看大图
用刀将肉皮上的调料刮干净，用锡纸把四周和底部包好
步骤7/16 点击查看大图
在肉皮上刷上一层白醋
步骤8/16 点击查看大图
撒上一层盐
步骤9/16 点击查看大图
放在空气炸锅玻璃内胆中
步骤10/16 点击查看大图
设置20分钟，开始烤
步骤11/16 点击查看大图
15分钟的时候取出来，把表面的盐刮掉，去掉锡纸
步骤12/16 点击查看大图
再次放回空气炸锅
步骤13/16 点击查看大图
继续烤5分钟
步骤14/16 点击查看大图
哇，多余的油都留在玻璃内胆里了
步骤15/16 点击查看大图
把烤好的五花肉切成小块，咬一口皮酥肉脆
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新年快乐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-13

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