0失败高颜值~法式红酒烩啤梨
情人节菜单,0失败高颜值,甜蜜的浪漫,法式红酒烩雪梨 刚过完新年又迎来二个节日,情人节和元宵节。 疫情期间尽可能别出去就餐了,在家自己为你的爱人亲手做一道情人节甜品吧。
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步骤1/7
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准备好食材。
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步骤2/7
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将啤梨削皮待用,青柠檬切中间薄片,余下的挤汁。把所有食材放入锅中(锅别太大哦),倒入红酒,红酒最好能没过雪梨,红酒煮沸后煮出香味。
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步骤3/7
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把啤梨放入锅中,煮开后转小火慢慢煮20分钟左右,记得中间要翻面,不断地用勺子将红酒淋在未能浸泡汤汁的雪梨上(红酒如果倒入多久省略这步),帮助雪梨上色。
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步骤4/7
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煮好的啤梨,盖上锅盖待凉后,再浸泡1个小时,取出1个啤梨切片装盘,另一个啤梨摆盘,吃的时候切着吃。
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步骤5/7
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用余下的青柠檬片装饰。
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步骤6/7
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摆盘上桌挺漂亮的哦。
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最后一步
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这道红酒烩啤梨,色泽鲜艳,口感柔蜜,酸甜可口。这道红酒烩啤梨还特别适合新年吃了太多食物可以解油腻。
不要用炒菜的生铁锅,因为会起氧化,要用不锈钢锅或奶锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-12
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