苔菜虾片
小时候妈妈只在过年的时候买点虾片来炸给我们吃，第一次看见薄薄的虾片一下油锅，立马变大起来，感到很是新奇！今天试着做了一下，虽然颜色不好看，但是满满的虾鲜味，是买来的虾片上无法品尝到的！
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步骤1/10
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虾去壳去虾线。
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步骤2/10
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想着虾仁不多，用料理机打的话都会粘在机器里，所以用刀碾细再剁.
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步骤3/10
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把虾泥，木薯粉还有热水糖，一起拌均.
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步骤4/10
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在处理虾的时候把海苔考酥，碾成粉，待用.
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步骤5/10
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把海苔粉加入粉团中，分成四段和成面团，水开后上笼蒸1小时左右！
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步骤6/10
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蒸好是这样的，现在比较粘，不会切.
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步骤7/10
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放在外面凉了2小时左右，再反面过来凉一个小时左右，就差不多可以切了.
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步骤8/10
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选择一把快一点的刀，尽量切薄一些。
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步骤9/10
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为了今天可以吃我用烤箱风干了一些，不急的话可以凉外面，自然风干.
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最后一步
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炸的没有买来的虾片好看，你有兴趣可以试做一下！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-12
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