炒猪肘子
1克
7克
48克
219
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/9
点击查看大图
洗干净焯水四五分钟,上油锅炸皮
-
步骤2/9
点击查看大图
炸好整个丢高压锅卤10分钟,(加姜2根,红萝卜切片1根,洋葱切片1个,沙姜2颗,八角2颗,香叶10张左右,肉蔻3个,桂皮一小块,草果1小颗,盐3勺,鸡精2勺,耗油2勺,豆瓣酱1勺,十三香1勺,干辣椒适量,冰糖块七八块左右,啤酒一罐或者白酒2勺,生抽3勺,老抽1勺加水跟肘子平着就行了)
-
步骤3/9
点击查看大图
压10分钟后拿出来剔骨,切小块继续压3~5分钟
-
步骤4/9
点击查看大图
沥出来备用
-
步骤5/9
点击查看大图
备好炒的料(姜1根,青菜3根切段,蒜3根切段,青红椒对半切开,蒜米4颗拍碎)
-
步骤6/9
点击查看大图
热油下姜,蒜白,蒜米,青红椒炒一会下肘子肉
-
步骤7/9
点击查看大图
炒干水分下芹菜段,蒜段
-
步骤8/9
点击查看大图
差不多熟加一点耗油,一点生抽,一点点卤完肘子的汤汁大火段生就可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图
肥而不腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-12
炒猪肘子的相关分类
炒猪肘子的相关推荐
-
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
650130人看过 -
辣椒炒肉
6452943人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22444417人看过 -
红烧冬瓜
52395218人看过 -
超下饭的红烧茄子
132342084人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7064638人看过 -
尖椒炒肘子
40664人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73126540人看过 -
青椒腐竹炒肉片
4392827人看过 -
糖醋排骨
763510人看过 -
清热解毒又去火,还能去痘痘的蒲公英茶干
1630967人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9643853人看过