复刻kfc三部曲 汉堡 薯条 鸡米花
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步骤1/14
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鸡胸肉切出夹心大鸡块,刀背剁松,剩下的边边角角切粒 。姜切丝葱切段,刀背拍一拍放进盆里。加入适量的盐胡椒粉生抽,打入一个鸡蛋,搅拌均匀腌制30分钟
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步骤2/14
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土豆去皮切条,直接拌上生粉备用
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步骤3/14
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生菜洗净滤干水分切去茎部,番茄切片
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步骤4/14
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一部分炸粉加三勺油加冷水调成脆浆水
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步骤5/14
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干炸粉装盘备用
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步骤6/14
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腌好的鸡排去掉姜葱,沾一层脆浆水,在沾一层干粉,中火炸至酥脆
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步骤7/14
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鸡米花操作同上
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步骤8/14
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中大火炸薯条
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步骤9/14
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备用
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步骤10/14
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汉堡胚切半
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步骤11/14
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番茄酱鸡排沙拉番茄片面包依次叠加
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步骤12/14
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装盘
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步骤13/14
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完成
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最后一步
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开动啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-12
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