拌双脆
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周末家常菜翻出来的原材料
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
莴笋去皮,切丝(注意⚠️千万别切的太细,不然容易在汆烫过程中碎掉)
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步骤2/4
将切好的莴笋丝放入烧开的热水中快速汆烫(水中加入少许盐,汆烫好的莴笋丝颜色会更翠绿),沥干水分备用
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步骤3/4
海蜇皮洗净切丝,热水中快速汆烫,备用
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最后一步
蒜瓣加入少许盐捣成蒜泥,备用,将莴笋丝,海蜇皮丝,盐,米醋,蒜泥,蚝油,味精搅拌均匀装盘即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-12
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