西芹拌花生米
菜品清淡爽口,咸香美味,入味十足!
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步骤1/12
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胡萝卜去皮,花生米里提前放入香叶、八角、花椒、辣椒用凉水泡一夜。
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步骤2/12
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先做料汁:小碗里倒入米醋。
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步骤3/12
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加入生抽。
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步骤4/12
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放入盐、辣椒油、芝麻油搅拌均匀,料汁就做好了。
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步骤5/12
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西芹和胡萝卜分别切小段。
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步骤6/12
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开水锅里倒入少许的食用油和盐(分量外),放入西芹和胡萝卜焯水两分钟捞出过凉沥干水分。
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步骤7/12
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花生米连泡的汤水一起倒入锅里,沸腾后煮五分钟。
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步骤8/12
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煮好的花生米放入盆中,放入焯好水的西芹和胡萝卜,倒入料汁。
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步骤9/12
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充分的翻拌均匀即可。
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步骤10/12
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成品图,简单易做。
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步骤11/12
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清淡爽口!
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最后一步
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咸香入味!
辣椒油随个人口味适当添加,西芹和胡萝卜焯水的时候放点食用油和盐可使焯出的菜颜色更漂亮。菜品清淡爽口,咸香美味,入味十足!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-12
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