莜面饺子
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我做的是我们一家三口的量
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烹饪步骤
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步骤1/4
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土豆,羊肉切丁,加葱,盐,十三香,老抽,鸡精(我和平时拌饺子馅放的调料差不多)
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步骤2/4
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一碗莜面,小半碗淀粉,用筷子搅拌匀,一半用开水烫,一半用凉水,没有干面后揉成光滑的面团,揪剂子擀饺子皮(我家老人都是自己用手旋饺子皮,我不会也懒就擀了)
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步骤3/4
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包饺子,馅别放太满,不然容易裂开
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最后一步
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看饺子大小上锅蒸,我羊肉切的大蒸了20分钟,蘸醋吃也可以做点卤子蘸着吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-12
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