墩墩汤圆

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这不，元宵节要到了，你的汤圆准备好了？甜馅还是咸馅？肉馅还是素馅？传统抑或花式？别纠结了！这个元宵节，给你安排一点不一样的汤圆——墩墩汤圆上场了！别被造型汤圆吓到了，其实也没有想象中的难，送上保姆级的教程，只需要多一点耐心，按照步骤一步一步来，你也能成功的！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 200g

、

土豆淀粉 20g

、

糖霜 10g

、

椰子油 15g

、

开水 140g

、

抹茶粉适量

、

栀子黄色粉适量

、

栀子蓝色粉适量

、

竹碳粉适量

、

红曲粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将糯米粉，土豆淀粉，糖霜混合均匀，加入140g开水。
步骤2/10 点击查看大图
混合均匀以后加入椰子油，揉成光滑的面团。
步骤3/10 点击查看大图
取4份10g的白色面团，分别加入适量的抹茶粉，栀子黄，红曲粉，栀子蓝，分别揉成不同颜色的面团。取1份20g的白色面团，加入1g左右的竹碳粉，揉成黑色的面团。
步骤4/10 点击查看大图
取25g的白色面团，揉成圆形，用工具在圆形面团上按压出熊猫脸。
步骤5/10 点击查看大图
取1g左右的白色面团搓圆之后，按压成圆形，贴在脸部上面。
步骤6/10 点击查看大图
做耳朵，取大概两个0.5g左右的白色面团，揉成圆形，大概两个0.3g左右的黑色面团揉成圆形，黑色面团叠在白色面团上，按压平整，用小刀切出大半圆形，贴在圆脸侧边。
步骤7/10 点击查看大图
做眼睛，取大概0.5g左右的黑色面团搓成椭圆形，按平，贴在眼睛部位，再取小一点的白色白色面团搓圆之后贴在黑色眼睛上面，依次贴上黑色，白色(一次比一次小）。
步骤8/10 点击查看大图
做鼻子和嘴巴，取0.5g左右的白色面团搓圆，再取小一点的黑色面团贴在上面，然后将两个面团贴在眼睛下面，取一点红色面团搓成小条，做成嘴巴贴在鼻子下面。
步骤9/10 点击查看大图
最后做彩色脸圈，四种颜色的面团分别搓成细长条，揉在一起，贴在圆脸上。
最后一步点击查看大图
做好的汤圆开水下锅煮3分钟左右即可。