椰汁马蹄糕
去饮早茶最喜欢吃马蹄糕，自己在家做可以做一大盘，又比外面的少糖更好吃健康。 准备的食材：马蹄粉250克，黄糖200克，椰浆400克，炼奶50克，容器刷油 粉浆：马蹄粉150克，水300克，搅拌均匀过筛。 糖浆：200克黄糖，水350克，大火煮糖融化沸腾，改小火往糖水中放两勺粉浆奋次加入搅拌至半透明状态。 糖浆倒入粉浆搅拌均匀 白浆：马蹄粉100克，椰浆400毫升，水150克，炼奶50克，搅拌均匀过筛。 容器刷油，大火烧开，放蒸架放容器，搅拌均匀放黄浆，盖上盖子大火蒸三分钟，然后均匀倒入一层白浆，大火蒸三分钟。放凉倒膜切块
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步骤1/6
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准备的食材：马蹄粉250克，黄糖200克，椰浆400克，炼奶50克，容器刷油
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步骤2/6
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粉浆：马蹄粉150克，水300克，搅拌均匀过筛。
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步骤3/6
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糖浆：200克黄糖，水350克，大火煮糖融化沸腾，改小火往糖水中放两小小小勺粉浆奋次加入搅拌至半透明状态。
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步骤4/6
糖浆倒入粉浆搅拌均匀
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步骤5/6
白浆：马蹄粉100克，椰浆400毫升，水150克，炼奶50克，搅拌均匀过筛。
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最后一步
容器刷油，大火烧开，放蒸架放容器，搅拌均匀放黄浆，盖上盖子大火蒸三分钟，然后均匀倒入一层白浆，大火蒸三分钟。放凉倒膜切块
每次浆水要搅拌均匀再放锅里蒸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-11
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