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自制豆沙馅麻花烤箱版的做法

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自制豆沙馅麻花烤箱版

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 600g

、

白糖 40g

、

酵母 6g

、

盐 2g

、

芥菜油 30g

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 160g

、

酸奶 200克

、

奶粉 30克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
所有的材料都放到料理桶内，然后开启搅拌功能
步骤2/10 点击查看大图
所有搅拌均匀后醒发2倍大后，取出排气，平均分配，做的小一份60克左右，一个小挤子即可
步骤3/10 点击查看大图
二次醒发30分钟之后的样子
步骤4/10 点击查看大图
取出一个机子，擀成粗的条，然后，在压扁准备包馅
步骤5/10 点击查看大图
抹上少许的豆沙酱，也可以用黑芝麻馅，其他的馅料代替
步骤6/10 点击查看大图
最后封好口，再轻轻地搓成细长条
步骤7/10 点击查看大图
取其中一个细长条拧成麻花继子摆上烤盘，以此类推
步骤8/10 点击查看大图
另外又做了一种豆沙加黑芝麻馅儿的，还可以，里面放入奶酪，我一共烤了三盘三个口味
步骤9/10 点击查看大图
放入烤箱二次醒发30分钟之后刷上蛋液，再撒一点点糖霜，上下火160度烤15分钟即可出炉
最后一步点击查看大图
低油少糖健康的麻花，但是和油炸的口感是不一样的，喜欢吃油炸口感的也可以选择用油去炸

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-10

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