快手汤必备‖豌豆尖鸡蛋汤
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豌豆颠（尖）在我最爱的下面条辅菜中，一度和莴笋叶争夺的不可开交。除此之外，嫩嫩的豌豆尖跟蛋汤的搭配，作为超简单的快手汤，也绝对是家中必备款！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备豌豆尖、2个鸡蛋，和少许葱花（可不要）
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步骤2/5
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将2个鸡蛋打散成蛋液，加入适量盐
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步骤3/5
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锅中倒油，倒入鸡蛋翻炒，定型即可
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步骤4/5
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炒好的鸡蛋加入适量清水，烧开之后下择好的豌豆尖，煮约2-3分钟，加入适量盐
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最后一步
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出锅撒上葱花（也可不撒）
小贴士
鸡蛋和加入菜煮的时间都不长，豌豆尖煮几分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-09
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