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黑芝麻豆乳蛋糕

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这颜色和质感，一看就很健康有木有？浅灰和淡黄的撞色，是黑芝麻和豆浆的奇妙搭配，芝麻的香气混合着豆乳的香味，雀跃地在鼻尖飞舞，慕斯般的口感，让我一吃就上瘾~

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30-60分钟 | 切墩(初级)

蛋糕体：

、

内脂豆腐 400g

、

鸡蛋两个

、

全麦面粉 70g

、

豆浆粉 20g

、

黑芝麻粉 30g

、

装饰：

、

浓稠酸奶适量

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把400g内脂豆腐放入搅拌机中打碎，倒入盆中后
步骤2/9 点击查看大图
加入两个鸡蛋、70g全麦面粉搅拌成糊糊状态
步骤3/9 点击查看大图
把糊糊分为两份，一份加入20g豆浆粉，一份加入30g黑芝麻粉搅拌均匀（豆浆粉和黑芝麻粉可根据需求用含糖或是无糖的！）
步骤4/9 点击查看大图
混合均匀至无干粉状态
步骤5/9 点击查看大图
把黑芝麻口味的倒入铺了油纸的烤碗中先抹平
步骤6/9 点击查看大图
然后再倒入豆乳味糊糊（血的教训！一定要记得垫油纸！）抹平
步骤7/9 点击查看大图
放入烤箱165℃烘烤40min拿出
步骤8/9 点击查看大图
放凉后脱模倒转过来，表面抹上浓稠酸奶
最后一步点击查看大图
撒上熟黑芝麻，切成自己喜欢的大小就可以吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-09

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