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简易版京酱肉丝❗️经典特色菜宴客菜下饭家常菜的做法 点击查看大图

简易版京酱肉丝❗️经典特色菜宴客菜下饭家常菜

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阳春白雪！

京酱肉丝，比较经典的家常特色菜，一般配有卷饼，黄瓜丝，葱丝等，主要以里脊肉丝和酱为主烹饪的一道菜，成品肉丝滑嫩，酱香中透着一丝甜香，属于老少皆宜型，人见人爱
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
里脊肉 300克
、
黄瓜 根
、
蛋清 1个
、
玉米淀粉 2勺
、
盐 2克
、
白胡椒粉 2克
、
白糖 1勺
、
白芝麻 3克
、
葱伴侣甜面酱 2勺
、
红烧酱油 0.5勺
烹饪步骤
小贴士

1.肉丝选择通里脊肉，好切无筋膜 2.肉丝滑嫩有技巧，上浆要充分，最后用食用油包裹，滑炒时间要短，变色后立即捞出来，时间长了肉会变硬 3.葱伴侣6月香甜面酱是咸味的，腌制肉丝少许底盐即可 4.京酱肉丝可卷饼，卷烙馍，比较简单的用买的饺子皮刷油叠在一起擀大蒸熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-09

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