香辣牛杂锅
在饭店经常点的牛杂锅，在家也可以做啦，又香又辣，特别好吃
-
步骤1/8
点击查看大图
牛肚和牛腩分别放入冷水中，加生姜片和料酒煮沸腾后捞出洗净
-
步骤2/8
点击查看大图
牛腩切片。牛肚切丝，牛蹄筋切块，千张切丝
-
步骤3/8
点击查看大图
炒锅烧热，放食用油倒入牛肚和牛腩一起翻炒，加一小勺白糖，翻炒变色后加清水适量，老抽和生抽少量，火锅底料一小块（因为不想吃到花椒，所以用漏网装着底料，一会煮出味道后再丢掉）大火烧开后转小火焖煮50分钟
-
步骤4/8
点击查看大图
50分钟后把底料渣渣丢掉，再把牛蹄筋放入一起加盐调味，烧开后继续小火焖煮40分钟
-
步骤5/8
点击查看大图
千张放入锅底
-
步骤6/8
点击查看大图
1.5小时的小火焖煮，肉类已经软烂了
-
步骤7/8
点击查看大图
肉类连同汤汁一起倒入仔锅中，加点蒜段煮开即可
-
最后一步
点击查看大图
放点香菜即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-09
香辣牛杂锅的相关分类
香辣牛杂锅的相关推荐
-
萝卜牛腩牛杂煲｜驱寒暖身
3937145人看过 -
干锅牛杂
491644人看过 -
临川牛杂
177199人看过 -
葱烧豆腐
395044人看过 -
鱼香肉丝
6170039人看过 -
牛杂
373903人看过 -
香辣牛杂米粉#硬核菜谱制作人#
486105人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11669109人看过 -
麻辣牛杂锅｜老餮的美味｜重麻重辣重口味｜超级详细
22951人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
974726人看过 -
狼牙土豆（免油炸更健康）#春天不减肥，夏天肉堆堆#
53826191人看过 -
地三鲜
35112589人看过
