和风牛柳
自从发现沙拉汁不仅仅可以拌,还可以用来炒菜之后,顿时兴趣大增。炒过鸡丁,接着再来个牛柳。参照着丘比食谱,稍加篡改:不仅用沙拉汁炒菜,还用沙拉汁腌肉。而操作方式则与一般炒菜无异。 最后成果看起来好像也是不错,起码没有太糟糕。至于这个味道怎么样,就得看各人喜好了。不一定特别出彩,但也不会难吃。。。。 参与活动: #一口新年味,全家享佳味#
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步骤1/16
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用料:牛里脊65克,青椒20克,胡萝卜20克,丘比日式沙拉汁25毫升,淀粉少许,油适量,黑胡椒粉少许,姜蒜末适量
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步骤2/16
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胡萝卜青椒分别洗净切丝,
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步骤3/16
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牛肉洗净切条。
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步骤4/16
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加入淀粉,一半黑胡椒粉一半沙拉汁,
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步骤5/16
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拌匀,腌制30分钟。
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步骤6/16
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锅烧热,倒油,
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步骤7/16
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放入牛肉拨散,
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步骤8/16
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翻炒至变色,出锅,
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步骤9/16
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锅中留低油,烧热,加入姜蒜末炒香,
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步骤10/16
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放入胡萝卜青椒,翻炒均匀。
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步骤11/16
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加入剩下的沙拉汁翻炒,
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步骤12/16
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炒至断生。
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步骤13/16
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加入牛肉,炒匀。
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步骤14/16
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加入剩下的黑胡椒粉,
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步骤15/16
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翻炒均匀,熄火。
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最后一步
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出锅,装盘。
炒牛肉时火不宜大,快速翻炒至变色即可捞出,以免牛肉变老影响口感。
配菜与调料可以随意调整变化。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-09
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